Olej czy oliwa – co wybrać?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Wybór najlepszego tłuszczu do smażenia czy jako dressing do sałatki to wbrew pozorom nie taka prosta sprawa. Aby podjąć właściwą dla naszego zdrowia decyzję, warto najpierw zapoznać się z właściwościami każdego z tych produktów. Przydatna jest tutaj zasada, że do smażenia powinniśmy wybierać tłuszcze jednonienasycone, które są stabilniejsze i mają wyższą temperaturę dymienia. Co jeszcze należy brać pod uwagę?

Czym różni się olej od oliwy?

Oleje roślinne wytłaczane są z nasion roślin oleistych, takich jak słonecznik, dynia czy winogrona. Oznacza to, że dostępnych jest sporo rodzajów, które możemy zakupić m.in. w https://oliwaimiod.com/. Z kolei oliwa wytwarzana jest wyłącznie z oliwek, które poddawane są tradycyjnej obróbce – rozdrabnianiu a następnie tłoczeniu. W tym przypadku mamy do czynienia z produktem pochodzącym z pierwszego lub któregoś z kolei tłoczenia. Zdecydowanie najlepszym wariantem są oliwy extra vergin.

W przypadku olei roślinnych, bardzo łatwo trafić na produkt niskiej jakości, co niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie. Problemem jest także nieumiejętne spożywanie poszczególnych rodzajów – niektóre można spożywać wyłącznie na zimno, o czym nie zawsze pamiętamy.

Olej czy oliwa?

Wbrew powszechnemu przekonaniu, oleje roślinne na równi z oliwą z oliwek mogą stanowić cenne źródło witamin oraz skutecznie urozmaicać posiłki. Aby jednak tak było, powinniśmy wybierać produkty najwyższej jakości i dokładnie zapoznawać się z warunkami przechowywania oraz zaleceniami dotyczącymi spożywania. Jeśli chodzi o dobroczynne wartości odżywcze, zarówno oliwa z oliwek, jak i dobrej jakości oleje roślinne mogą stanowić ich naturalne źródło.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Co jest potrzebne przed rozpoczęciem nowego hobby, jakim jest haftowanie?
Co jest potrzebne przed rozpoczęciem nowego hobby, jakim jest haftowanie?
Jesień zbliża się wielkimi krokami, a to znaczy, że długie, chłodne i deszczowe wieczory będziemy spędzać w domu. Warto już […]
Ciągłe zmęczenie? Sprawdź, dlaczego nigdy nie masz siły!
Ciągłe zmęczenie? Sprawdź, dlaczego nigdy nie masz siły!
Zmęczenie jest częstym objawem anemii. Zmęczenie jest opisywane jako uczucie zmęczenia i wyczerpania. Fizyczne i psychiczne uczucie bycia zmęczonym po […]
Szkolenie z marketingu – jakie ma zalety?
Szkolenie z marketingu – jakie ma zalety?
Szkolenia marketingowe mogą być świetnym sposobem na poprawę umiejętności i wiedzy marketingowej. Istnieje wiele różnych rodzajów dostępnych programów szkoleniowych, od […]