Olej czy oliwa – co wybrać?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Wybór najlepszego tłuszczu do smażenia czy jako dressing do sałatki to wbrew pozorom nie taka prosta sprawa. Aby podjąć właściwą dla naszego zdrowia decyzję, warto najpierw zapoznać się z właściwościami każdego z tych produktów. Przydatna jest tutaj zasada, że do smażenia powinniśmy wybierać tłuszcze jednonienasycone, które są stabilniejsze i mają wyższą temperaturę dymienia. Co jeszcze należy brać pod uwagę?

Czym różni się olej od oliwy?

Oleje roślinne wytłaczane są z nasion roślin oleistych, takich jak słonecznik, dynia czy winogrona. Oznacza to, że dostępnych jest sporo rodzajów, które możemy zakupić m.in. w https://oliwaimiod.com/. Z kolei oliwa wytwarzana jest wyłącznie z oliwek, które poddawane są tradycyjnej obróbce – rozdrabnianiu a następnie tłoczeniu. W tym przypadku mamy do czynienia z produktem pochodzącym z pierwszego lub któregoś z kolei tłoczenia. Zdecydowanie najlepszym wariantem są oliwy extra vergin.

W przypadku olei roślinnych, bardzo łatwo trafić na produkt niskiej jakości, co niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie. Problemem jest także nieumiejętne spożywanie poszczególnych rodzajów – niektóre można spożywać wyłącznie na zimno, o czym nie zawsze pamiętamy.

Olej czy oliwa?

Wbrew powszechnemu przekonaniu, oleje roślinne na równi z oliwą z oliwek mogą stanowić cenne źródło witamin oraz skutecznie urozmaicać posiłki. Aby jednak tak było, powinniśmy wybierać produkty najwyższej jakości i dokładnie zapoznawać się z warunkami przechowywania oraz zaleceniami dotyczącymi spożywania. Jeśli chodzi o dobroczynne wartości odżywcze, zarówno oliwa z oliwek, jak i dobrej jakości oleje roślinne mogą stanowić ich naturalne źródło.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Skuteczne sposoby na zabezpieczenie wysyłki
Skuteczne sposoby na zabezpieczenie wysyłki
Kwestia zabezpieczenia przesyłek jest bardzo istotna. To właśnie dzięki temu przesyłany towar może dotrzeć na miejsce bez uszkodzeń i pęknięć. […]
Sposoby na wybielanie zębów
Sposoby na wybielanie zębów
Piękny biały uśmiech dodaje pewności siebie i sprawia, że stajemy się bardziej atrakcyjni dla otoczenia. Świadczy też o naszym zdrowiu […]
Skąd wziąć pomysł na zaproszenia ślubne?
Skąd wziąć pomysł na zaproszenia ślubne?
Wśród wielu aspektów związanych z organizacją ślubu każdej parze zależy też na tym, by przygotować oryginalne zaproszenia ślubne. Czym kierować […]